計量包裝機讓你避免食品坑人陷阱

2019-06-21 13:53:29食品機械設備網(wǎng) 蓁蓁閱讀量：949      我要評論

　　【包裝印刷產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 熱點關注】昨天筆者去超市時候正趕上冰淇淋有活動折扣，忙亂中抓起一盒甜筒就沖回家。回家拆開后，為低價買到甜筒的竊喜心情蕩然無存，三兩口就能解決的迷你版壓根不夠吃。這不由讓筆者想起了江湖上流傳已久的“坑人食品包裝”，在能夠看見的地方裝的滿滿當當，其他地方用泡沫、塑料、紙盒填充的包裝不要太常見。實際上，想要避免這類坑人陷阱也很簡單，看食品包裝上的凈含量是快捷的辦法。

　　我國發(fā)布的《中華人民共和國食品安全法》中，明確規(guī)定預包裝食品的標簽中需要注明凈含量。因此，無論是哪種預包裝食品，在包裝的角落都標注著食品的克重。消費者只要養(yǎng)成注意食品克重的習慣就能避免被一些過度包裝欺騙。而在食品生產(chǎn)過程中，為食品進行稱重包裝主要由計量包裝機實現(xiàn)。

　　食材品類眾多，因此計量包裝機也發(fā)展出眾多品類以適應不同食材的計量包裝。如適用于粉劑計量包裝的螺桿計量粉末定量包裝機、適用于顆粒物的稱重計量包裝機、適用于液體的液體泵計量包裝機等。目前還有包裝設備通過配備不同的稱量組合從而實現(xiàn)全品類食品的稱重包裝。與電子稱組合為顆粒狀食品進行包裝；與螺桿計量機組合為粉末狀食品進行包裝；以及配合液體灌裝機包裝膏狀、液體食品等。

　　計量包裝設備的稱重精度關系到出產(chǎn)食品的標準化，因此提高計量包裝設備的精度是這類包裝機械改進升級的一大方向。有液體包裝機械為了提升液態(tài)食品的包裝精度，設置了快慢速自動調節(jié)的方式，接近包裝設定重量時就轉換成為慢速滴灌，另外還設置了殘液無滴漏，提升包裝計量精度。而在粉末狀包裝機領域，有可能出現(xiàn)因為物料比重變化而致使包裝重量發(fā)生變化的現(xiàn)象，有企業(yè)發(fā)現(xiàn)，將稱重設計成稱重反饋比重跟蹤式就能夠成功克服這一缺陷。

　　計量包裝作為直接接觸食品的一種食品機械設備，設備需要在使用后進行清洗從而保障食品生產(chǎn)安全。因此設備是否易于清洗成為衡量該設備的一個重要指標。據(jù)悉，有企業(yè)生產(chǎn)的設備，料箱無需工具即可方便拆洗；還有的將料箱設置成透明樣式，方便對其進行污漬清洗。

　　計量作為現(xiàn)代包裝的一大功能，還需要與其他設備連接來實現(xiàn)生產(chǎn)的全程機械化。據(jù)悉，目前計量包裝設備能夠與封口機、灌裝機等多種設備連接。還有企業(yè)為計量包裝機增設自動檢測功能，針對部分有缺陷的包裝(如開袋不完整等)，實現(xiàn)自動停止，避免包裝材料、食品等眾多產(chǎn)品的浪費，為食品生產(chǎn)節(jié)約成本。

　　當然，針對食品物料包裝時候的特性，計量包裝設備還需做出部分改進，如多粉塵的面粉等產(chǎn)品在包裝時候容易反噴，需要在物料出口安裝吸塵裝置；遇到超細粉這類食品時，容易侵入螺旋造成設備故障、污染等，需要對螺旋附件進行更換；遇到部分流動性過好的食品時，可能造成終計量不準確，可以加裝離心裝置保證精度。

　　可以看到，計量包裝在適應不同狀態(tài)的食品、提升度、易于清洗等多方面都在不斷升級，正是這種快速適應市場的特征讓計量包裝成為現(xiàn)代包裝設備中不可或缺的一大設備類型。

　　原標題：計量包裝機讓你避免食品坑人陷阱

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