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生鮮食品需求持續(xù)增加 包裝市場(chǎng)前景良好
2016-04-26 13:25:08Foodaily每日食品網(wǎng)閱讀量：7075 我要評(píng)論
導(dǎo)讀：根據(jù)Technavio新的報(bào)告，分析師預(yù)計(jì)*包裝市場(chǎng)將以近8%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，到2019年超過310億美元。在預(yù)測(cè)期內(nèi)，包裝材料的需求有望增加，主要的原因是消費(fèi)者意識(shí)提高、生鮮食品的需求增長(zhǎng)和加工食品的消費(fèi)增長(zhǎng)。
根據(jù)Technavio新的報(bào)告，分析師預(yù)計(jì)*包裝市場(chǎng)將以近8%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，到2019年超過310億美元。在預(yù)測(cè)期內(nèi)，包裝材料的需求有望增加，主要的原因是消費(fèi)者意識(shí)提高、生鮮食品的需求增長(zhǎng)和加工食品的消費(fèi)增長(zhǎng)。
三因素共促包裝市場(chǎng)增長(zhǎng)
Technavio研究分析師Sharan稱，對(duì)于包裝行業(yè)來(lái)說，“確保食物安全的技術(shù)需求在持續(xù)增長(zhǎng)，同時(shí)飲料行業(yè)對(duì)于碳酸飲料和非碳酸飲料的應(yīng)用需求也在增加?？梢砸揽窟@些因素來(lái)共同推動(dòng)市場(chǎng)增長(zhǎng)。“
Technavio市場(chǎng)研究分析師確定了以下三因素將引導(dǎo)*包裝市場(chǎng)：食品行業(yè)衛(wèi)生包裝的需求；創(chuàng)新包裝方案的開發(fā)；消費(fèi)者參與。
由于消費(fèi)者和食品生產(chǎn)商對(duì)食品安全的重視，包裝供應(yīng)商正專注于推出符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并確保產(chǎn)品質(zhì)量的*包裝方案。對(duì)于食品行業(yè)來(lái)說，包裝在維持食品的安全和質(zhì)量上至關(guān)重要。包裝方案例如氣調(diào)包裝（MAP）能幫助延長(zhǎng)貨架期和保護(hù)儲(chǔ)存食品的質(zhì)量。此外，無(wú)人工添加劑和防腐劑的新鮮配制食品需求迫使生產(chǎn)商尋找更*的包裝方案，以提高產(chǎn)品貨架期。
創(chuàng)新包裝方案，有助保障食品質(zhì)量
食品和飲料包裝材料的物理屏障、抗菌性等改良性能的引進(jìn)有助于保障食品質(zhì)量，同時(shí)不再需要使用防腐劑和添加劑。
在2015年9月的拉斯維加斯包裝展覽會(huì)上，Multisorb Technologies推出了經(jīng)特殊設(shè)計(jì)的不同于人造防腐劑的氧氣吸收劑和干燥劑的分配器，這有助于保障質(zhì)量并防止腐敗。
引入納米傳感器,對(duì)運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中食品和飲料的狀況進(jìn)行跟蹤和監(jiān)控，這大大提高了飲料行業(yè)對(duì)納米復(fù)合包裝材料的需求。這樣的包裝材料也能夠減少氣體的泄漏，增加保質(zhì)期時(shí)間。與此同時(shí)，對(duì)用來(lái)包裝果汁和能量飲料等非碳酸飲料的除氧納米復(fù)合材料薄膜的需求也在增加。
綜合智能技術(shù)，提升消費(fèi)者體驗(yàn)感
結(jié)合智能技術(shù)的包裝已成為一個(gè)消費(fèi)者參與和提高市場(chǎng)品牌的工具?？蛻羰芤嬗?的包裝，能夠獲取有關(guān)產(chǎn)品在購(gòu)買及后期消費(fèi)時(shí)的信息。
2014年，喜力公司將智能包裝技術(shù)用于他們?yōu)槠【破孔龅腎gnite互動(dòng)設(shè)計(jì)上，旨在創(chuàng)造一個(gè)難忘的體驗(yàn)。瓶子底部有一個(gè)微型傳感器和塑料基板，能根據(jù)外部環(huán)境響應(yīng)并在八個(gè)明亮的發(fā)光二極管幫助下點(diǎn)亮。同時(shí)，哈根達(dá)斯則采用了Timer（定時(shí)器）應(yīng)用程序，客戶可以掃描包裝蓋上的二維（QR）代碼，通過增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)看到一個(gè)兩分鐘的視頻，而此時(shí)冰淇淋達(dá)到理想的食用溫度。
Sharan說：“同時(shí)推出的一些*包裝解決方案還包括，當(dāng)產(chǎn)品接近保質(zhì)期時(shí)標(biāo)簽上能夠改變顏色的產(chǎn)品新鮮度指標(biāo)。”
?。ㄔ瓨?biāo)題：生鮮食品需求增長(zhǎng) 推動(dòng)包材市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容）
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