導(dǎo)讀：隨著材料科學(xué)的發(fā)展，馬來酸改性松香樹脂合成技術(shù)研發(fā)成功，從而取代了蟲膠、酪素等，成為水性油墨的主要材料，基本能夠滿足當(dāng)時的印刷需要。
　　
　　水性油墨的發(fā)明正好契合了食品企業(yè)對軟包裝質(zhì)量安全的要求，再加上水性油墨產(chǎn)品低成本、高性能的特點，必將食品包裝印刷行業(yè)新變革，并將引起更大的社會關(guān)注。只有整個食品包裝印刷行業(yè)發(fā)展起來，才能大范圍推廣水性油墨凹版印刷技術(shù)，才能為國家生態(tài)文明建設(shè)和食品安全作出更大貢獻。食品包裝安全是食品安全的重要組成部分，無論多么安全的食品材料和多么嚴格的食品生產(chǎn)過程，若包裝出現(xiàn)問題，會使得全部食品安全工作功虧一簣。
　　
　　水性油墨結(jié)冰后放在常溫下3小時自行解凍便可使用，多次冷凍也不會影響印刷效果；所得印刷食品包裝物不殘留有機溶劑，符合各國對食品軟包裝的質(zhì)量要求。在安全方面，水性油墨在生產(chǎn)和使用過程中不會因靜電或短路造成火災(zāi)。對環(huán)境無污染，產(chǎn)品不易燃、不易爆，生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全、可靠。在生產(chǎn)和使用過程中由于揮發(fā)的是水分，而不會對空氣造成污染，也不會在使用后產(chǎn)生微粒子影響空氣質(zhì)量，更不會對印刷從業(yè)人員的身體造成損害，是目前世界各國公認的環(huán)保的印刷墨種之一。
　　
　　水性油墨，別具風(fēng)格。
　　
　　因油墨中含有大量的有毒、有害有機溶劑，如苯類、酮類、酯類、醇類等，這些有機溶劑在印刷過程中通過烘干將揮發(fā)的有害氣體排放到大氣中。而且，用作食品包裝的塑料薄膜，不能完全杜絕有機溶劑殘留。殘留的各種有機溶劑處在兩層薄膜中間較難揮發(fā)，與涂布溶劑型膠水所殘留的溶劑，在薄膜包裝食品后隨著時間的推移會穿透薄膜被食品吸附，使食品受到二次污染，威脅消費者的身體健康。
　　
　　一些發(fā)達國家逐漸限制使用石油產(chǎn)品制造印刷油墨，于是人們開始研究非有機溶劑型油墨，這使水性油墨得到了較大發(fā)展。以水作溶劑生產(chǎn)的塑料凹版水性油墨用于食品包裝的印刷，從根本上杜絕了包裝物上有機溶劑殘留的問題，符合市場對食品包裝的安全標準要求，可大大減少由于食品受包裝污染而引發(fā)疾病等問題。
　　
　　水性油墨環(huán)保印刷項目符合“綠色”環(huán)保理念，是對國家節(jié)能減排政策的積極響應(yīng)和實踐。該工藝可以減少食品安全、醫(yī)療衛(wèi)生、消防安全、環(huán)境保護等多個領(lǐng)域的支出，而且可以規(guī)避傳統(tǒng)油墨對石油資源依賴的弊端，有利于保護資源，促進生態(tài)文明建設(shè)。
　　
　　目前，水性油墨在國外需求更是一個巨大的空間。東歐各國以及日本、韓國等國對環(huán)保型的凹版水性油墨需求量都非常大。隨著人們更加重視環(huán)保和健康，水性油墨將有廣闊的、國內(nèi)市場。