導(dǎo)讀：桶裝水的健康安全問(wèn)題頻出，前段時(shí)間的“細(xì)菌門“事件又對(duì)桶裝水的質(zhì)量質(zhì)疑。在歷來(lái)的桶裝水抽查中，“菌落總數(shù)”一貫是不合格的重災(zāi)區(qū)。但或許在包裝飲用水新國(guó)標(biāo)實(shí)施之后這一切都會(huì)迎刃而解。
　　
　　日前，屆食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)第十次主任會(huì)議上審定通過(guò)了新的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-包裝飲用水》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。其中，讓人吃驚的變化就是：取消了菌落總數(shù)的檢測(cè)指標(biāo)！
　　
　　華西微生物專家：好細(xì)菌可以有，壞細(xì)菌“0容忍”
　　
　　*以來(lái)，細(xì)菌、細(xì)菌總數(shù)等詞匯，在很多人心目中都是有害的、避之不及?？尚聡?guó)標(biāo)為何要?jiǎng)h除這項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)呢？而真實(shí)的事實(shí)是：細(xì)菌分好壞，人體離不開(kāi)好細(xì)菌！
　　
　　據(jù)華西醫(yī)大附二院的李載明教授介紹：人類本就生活在與細(xì)菌共存的世界中，就連我們身體的一部分也是由細(xì)菌構(gòu)成，可以說(shuō)沒(méi)有細(xì)菌人類就無(wú)法生存。細(xì)菌的種類繁多，但絕大多是對(duì)人體有益的，只有極少數(shù)“致病菌”才對(duì)人體有害。
　　
　　正因?yàn)榇?，新?guó)標(biāo)刪除了細(xì)菌總數(shù)的檢測(cè)指標(biāo)，新增了致病菌的檢測(cè)指標(biāo)。李教授打了個(gè)比方：如果把飲用水中的細(xì)菌總數(shù)比作人數(shù)，新國(guó)標(biāo)則是無(wú)論人數(shù)多少，好人不管，只抓壞人——對(duì)致病菌“0容忍”。
　　
　　中消協(xié)維權(quán)專家：新國(guó)標(biāo)取消細(xì)菌總數(shù)檢測(cè)更負(fù)責(zé)
　　
　　對(duì)此，中消協(xié)維權(quán)專家楊永蘭表示：新國(guó)標(biāo)借鑒和參照了世界衛(wèi)生組織和歐盟等多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，新國(guó)標(biāo)規(guī)定：凡是致病菌，只要有1個(gè)，那也是不合格。這不僅是對(duì)消費(fèi)者健康的維護(hù)，而且對(duì)消費(fèi)者的維權(quán)也提供了有力支持。
　　
　　因此楊永蘭認(rèn)為包裝飲用水的新國(guó)標(biāo)，既是對(duì)消費(fèi)者的健康負(fù)責(zé)，又讓消費(fèi)者維權(quán)有章可循。她表示希望這個(gè)已經(jīng)通過(guò)審議的新國(guó)標(biāo)盡快正式公布實(shí)施。
　　
　　桶裝水仍然是“安全健康的飲水”
　　
　　近年來(lái)，出于對(duì)各種水污染的擔(dān)憂，很多家庭都開(kāi)始飲用桶裝水，或用桶裝水做飯。桶裝水，特別是桶裝礦泉水也被眾多專家譽(yù)為“安全和健康的飲水”。
　　
　　由于桶裝水產(chǎn)業(yè)的迅速壯大，曾出現(xiàn)一些不正當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)行為出現(xiàn)?，F(xiàn)在已經(jīng)審議通過(guò)，即將公布實(shí)施的包裝飲用水新國(guó)標(biāo)，很好地解決了市場(chǎng)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的爭(zhēng)議。中國(guó)久負(fù)盛名的飲水問(wèn)題專家李復(fù)興教授認(rèn)為：新國(guó)標(biāo)將使桶裝水徹底擺脫“細(xì)菌門”的困擾，保持“安全健康的飲水”的地位。在現(xiàn)在，甚至未來(lái)數(shù)十年內(nèi)（環(huán)境污染和水污染沒(méi)有得到根本改善前），桶裝水依然將是人們飲水健康好的保證。