【ppzhan摘要】近日，常州檢驗(yàn)*食品接觸材料實(shí)驗(yàn)室連續(xù)檢出多批紙塑、鋁塑和塑料復(fù)合食品包裝溶劑殘留總量為5.9mg/m2—8.3mg/m2，超出我國(guó)國(guó)標(biāo)的限量要求。
　　
　　據(jù)了解，復(fù)合食品包裝中的溶劑殘留主要來源于復(fù)合食品包裝印刷、復(fù)合、涂布的生產(chǎn)過程中使用的各類溶劑。盡管乙醇、乙酸乙酯等溶劑的毒性較低，但因溶劑殘留量較高時(shí)會(huì)影響到食品的口味。所以我國(guó)明確規(guī)定了溶劑殘留總量的限量，特別是對(duì)毒性較大的苯類溶劑提出了0.01mg/m2不得檢出的苛刻限量。近年來，食品包裝袋的殘留溶劑問題受到了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，致使生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格篩選原料，改進(jìn)工藝，摒棄苯類溶劑，使復(fù)合食品包裝溶劑殘留保持了良好的質(zhì)量狀況。然而，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，國(guó)民對(duì)包裝食品的需求大幅度增加，食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)包裝材料的需求量也隨之增長(zhǎng)。為適應(yīng)需求，一些企業(yè)加班加點(diǎn)、超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，只為趕貨期完成生產(chǎn)任務(wù)而忽略了對(duì)殘留溶劑的控制。原料把控不嚴(yán)、烘干溫度和時(shí)間不夠等工藝偏離導(dǎo)致溶劑殘留超標(biāo)的情況再次發(fā)生。
　　
　　因此，食品包裝生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)要再次拉響溶劑殘留超標(biāo)的警鐘，優(yōu)選原料，控制工藝，以保障溶劑殘留在合格限量范圍內(nèi)；同時(shí)，食品企業(yè)加強(qiáng)對(duì)進(jìn)廠食品包裝溶劑殘留的監(jiān)控，防止大量殘留溶劑在食品加工區(qū)域揮發(fā)，導(dǎo)致食品異味或污染。