【ppzhan摘要】隨著食品安全問(wèn)題的越演越烈，對(duì)于食品的監(jiān)管力度不斷加強(qiáng)，這就需要食品標(biāo)識(shí)發(fā)揮溯源防偽的功能。作為新的標(biāo)識(shí)，二維碼一直是近來(lái)的熱點(diǎn)，但是其在發(fā)揮溯源功能的時(shí)候卻不能很好的發(fā)揮防偽的功能，它必須與防偽技術(shù)很好的結(jié)合才可以促進(jìn)溯源防偽技術(shù)的發(fā)展。
　　
　　目前，市場(chǎng)上大閘蟹的品牌眾多，品質(zhì)參差不齊，時(shí)常有假冒品牌混雜其中，不但讓消費(fèi)者眼花繚亂而無(wú)從辨別，也給商家?guī)?lái)了不小的經(jīng)濟(jì)損失，品牌的聲譽(yù)也因此而大打折扣。不少商家為打擊假冒品牌，在產(chǎn)品真?zhèn)嗡菰磫?wèn)題上費(fèi)了不少心思，其中不乏目前比較熱門(mén)的二維碼技術(shù)的應(yīng)用，盡管如此，假冒品牌還是隨處可見(jiàn)，有些人不禁會(huì)問(wèn)，二維碼技術(shù)不是新的技術(shù)嗎，怎么這個(gè)起不到防偽作用？
　　
　　其實(shí)二維碼本身是不具備防偽功能的，二維碼是一種新型條碼格式的圖文，能存取數(shù)據(jù)，在現(xiàn)代商業(yè)中應(yīng)用廣泛，很受商家的重視，在現(xiàn)實(shí)生活中隨處可見(jiàn)。主要用于產(chǎn)品防偽溯源、廣告推送、商品交易等。二維碼只有與防偽技術(shù)相結(jié)合才具有防偽功能，普通的二維碼噴碼或印刷只是一種數(shù)據(jù)加密技術(shù)。并不具備防偽特點(diǎn)。
　　
　　大部分商家對(duì)二維碼存在誤區(qū)，一直以為單獨(dú)的二維碼具有防偽溯源功能，華德防偽公司在這里要提醒大家，因?yàn)榫哂兴菰垂δ艿亩S碼是可以復(fù)制的，所以假冒商家可以使用正宗蟹上的二維碼標(biāo)簽進(jìn)行復(fù)制，一個(gè)真的二維碼標(biāo)簽想復(fù)制多少就可以復(fù)制多少，消費(fèi)者拿著手機(jī)掃描假的標(biāo)簽，再怎么掃描也是真的信息，導(dǎo)致消費(fèi)者誤以為買(mǎi)到的是真品，這在很大程度上會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)品牌品質(zhì)的判斷，增加對(duì)品牌的不信任度，也許有人說(shuō)可以一物一碼，一個(gè)大閘蟹用一個(gè)*的二維碼標(biāo)簽，做成可變的二維碼，即使這樣，假冒蟹商還是有機(jī)可趁，現(xiàn)在市場(chǎng)上有大量的二維碼公司，也可以做成一物一碼的標(biāo)簽，查詢出來(lái)的信息跟真標(biāo)簽設(shè)置的一模一樣，消費(fèi)者根本無(wú)從辨別，掃來(lái)掃去，還是假貨，但顯示出來(lái)的是真品。但實(shí)際花錢(qián)買(mǎi)的東西卻是假貨。
　　
　　那么商家要采取何種措施讓消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)侯就能夠判別真?zhèn)危挥没ㄥX(qián)后才發(fā)現(xiàn)是假貨，讓普通消費(fèi)者買(mǎi)的放心呢？
　　
　　深圳市華德防偽技術(shù)有限公司副總經(jīng)理郭雪梨指出，雖然二維碼本身不具備防偽功能，但如果能結(jié)合防偽技術(shù)，就能起到事半功倍的效果，既能起到防偽的作用，從根本上杜絕假冒產(chǎn)品的發(fā)生，也能做到產(chǎn)品可追溯，方便了消費(fèi)者，也益于商家。商家在選擇防偽公司時(shí)要選擇對(duì)消費(fèi)者容易識(shí)別的技術(shù)，如果要用到特別的識(shí)別工具或者防偽太過(guò)簡(jiǎn)單容易復(fù)制那也是不可取的，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，要技術(shù)，第二要容易識(shí)別。
　　
　　目前市場(chǎng)上的防偽技術(shù)有上千種，真正能起到技術(shù)和容易識(shí)別的少之又少，就目前而言，濕敏防偽技術(shù)是目前相當(dāng)*的技術(shù)，又稱為納米濕敏防偽技術(shù)、滴水識(shí)別防偽技術(shù)等，該技術(shù)由于其識(shí)別方法簡(jiǎn)單，只需要目測(cè)就可以立刻確定產(chǎn)品的真?zhèn)?。鑒別方法十分簡(jiǎn)單，鑒別時(shí)，只需要將水、酒精等透明液體涂抹于濕敏防偽標(biāo)識(shí)的濕敏材料層上，表層立即（約1/10秒）變得透明，印在基材表面的圖文信息即刻清晰可見(jiàn)，當(dāng)液體揮發(fā)后，標(biāo)簽又恢復(fù)原狀。制作濕敏防偽材料的原材料配方及生產(chǎn)設(shè)備十分的復(fù)雜、獨(dú)特，知識(shí)產(chǎn)權(quán)受到保護(hù)，其研發(fā)周期很長(zhǎng)，成本高昂，目前無(wú)法被仿制，真正實(shí)現(xiàn)了防偽技術(shù)無(wú)法被仿制。
　　
　　由此可見(jiàn)，商家可以選擇像濕敏防偽一樣的技術(shù)結(jié)合二維碼技術(shù)，從根本上解決防偽與溯源的問(wèn)題，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)即維護(hù)了市場(chǎng)的穩(wěn)定，也保證了品牌的聲譽(yù)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的保值和增值。