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我國(guó)食品包裝機(jī)械發(fā)展現(xiàn)狀淺析

2013-06-17 09:47:38中國(guó)包裝印刷機(jī)械網(wǎng)閱讀量:1713 我要評(píng)論


      【ppzhan摘要】近年來,我國(guó)食品包裝機(jī)械取得了很大的發(fā)展,在發(fā)展速度上更是超過了其他領(lǐng)域包裝機(jī)械的發(fā)展,但是與國(guó)外相比,仍然存在很大的差距。因此,我國(guó)食品包裝機(jī)械應(yīng)該加大科研投入,加快發(fā)展速度,縮小與國(guó)外的差距。

        據(jù)悉,2012年,在食品機(jī)械行業(yè)中,如淀粉加工機(jī)械、水果蔬菜及堅(jiān)果加工和綜合利用設(shè)備、豆類加工機(jī)械、屠宰及肉食品加工機(jī)械、啤酒及其他飲料機(jī)械、水產(chǎn)品加工機(jī)械、食用植物油加工機(jī)械、谷物磨制業(yè)等,仍以20%以上速度增長(zhǎng)。除此之外,如制瓶、制袋、打包、紙容器、塑料容器、玻璃容器、金屬容器、水泥、化肥、農(nóng)藥、人畜用藥等包裝機(jī)械年增長(zhǎng)率都在20%—30%之間,由此帶動(dòng)了整個(gè)包裝機(jī)械行業(yè)的快速發(fā)展發(fā)展。

       但是,在取得進(jìn)步的同時(shí),我國(guó)食品包裝機(jī)械仍然存在一些問題,與國(guó)外產(chǎn)品相比仍存在20年的技術(shù)差距。單機(jī)多,成套少;主機(jī)多,輔機(jī)少;技術(shù)含量低的產(chǎn)品多,高技術(shù)、高附加值、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少;通用機(jī)型多,特殊要求、特殊物料加工的機(jī)型少。

       機(jī)械產(chǎn)品的質(zhì)量差距主要表現(xiàn)在穩(wěn)定性和可靠性差、造型落后、外觀粗糙、基礎(chǔ)件和配套件壽命短、無故障運(yùn)行時(shí)間短,絕大多數(shù)產(chǎn)品還沒有制定可靠性標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品性能與國(guó)外同類產(chǎn)品相比,生產(chǎn)能力低、能耗高。較好的產(chǎn)品小時(shí)生產(chǎn)能力僅是*進(jìn)水平的1/2,能耗成倍地高于*進(jìn)產(chǎn)品水平。

         目前我國(guó)的食品和包裝機(jī)械只有5%達(dá)到國(guó)外上個(gè)世紀(jì)90年代水平,20%達(dá)到國(guó)外80年代水平,還有60%才達(dá)到國(guó)外上世紀(jì)70年代的水平??蒲虚_發(fā)能力低。我國(guó)絕大多數(shù)食品加工和包裝機(jī)械制造企業(yè)屬于中小企業(yè),基本上不具備自主研發(fā)能力。由于科研投入不足,研究院所和高等院校的實(shí)驗(yàn)條件不完善,造成我國(guó)市場(chǎng)上的產(chǎn)品主要還是仿制、測(cè)繪或稍加改造的國(guó)產(chǎn)化,產(chǎn)業(yè)主體技術(shù)依靠國(guó)外,有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品少。根據(jù)規(guī)定,技術(shù)開發(fā)投入可占銷售收入的3%,但大多數(shù)企業(yè)投入的資金都很少,無法保證新產(chǎn)品、新技術(shù)的開發(fā)。產(chǎn)品開發(fā)缺少創(chuàng)新,開發(fā)手段落后,不能緊跟市場(chǎng)需求及時(shí)提供產(chǎn)品。企業(yè)規(guī)模小,重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重。

         我國(guó)的食品包裝企業(yè)大部分規(guī)模偏小,“小而全"是其主要特征之一,多數(shù)企業(yè)年產(chǎn)值在幾百萬到1000萬之間,低于100萬的企業(yè)為數(shù)還不少。人均勞動(dòng)生產(chǎn)率多數(shù)企業(yè)在10萬人民幣以下。每年有近15%的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉,但又有15%的企業(yè)加入這個(gè)行業(yè),極其不穩(wěn)定,同時(shí)有的企業(yè)不顧行業(yè)發(fā)展要求,重復(fù)生產(chǎn)成本低、工藝水平比較落后、易于制造的機(jī)械產(chǎn)品。行業(yè)內(nèi)目前大約有1/4的企業(yè)存在低水平重復(fù)生產(chǎn)現(xiàn)象,這是對(duì)資源的*浪費(fèi),造成了包裝機(jī)械市場(chǎng)的混亂,阻礙行業(yè)的發(fā)展。

      針對(duì)目前我國(guó)食品包裝機(jī)械存在的問題,PPZHAN小編認(rèn)為,我國(guó)包裝機(jī)械企業(yè)應(yīng)加大科研投入,注重科技創(chuàng)新,在技術(shù)上縮小同國(guó)外同行的差距。其次要向智能化、精細(xì)化和專業(yè)化方向發(fā)展。隨著數(shù)字技術(shù)的發(fā)展以及人工成本的不斷升高,智能化已經(jīng)成為機(jī)械行業(yè)的一個(gè)重要趨勢(shì)。此外,靠簡(jiǎn)單的重復(fù),擴(kuò)大生產(chǎn)數(shù)量,靠向上游、向下游延伸的方法是行不通的,我國(guó)包裝機(jī)械業(yè)必須走專業(yè)化生產(chǎn)的道路。要發(fā)展中設(shè)備,努力提高技術(shù)含量,把產(chǎn)品做精、做細(xì)、做專、做強(qiáng),靠技術(shù)進(jìn)步來推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展。生產(chǎn)率化、資源高利用化、產(chǎn)品節(jié)能化、高新技術(shù)實(shí)用化、科研成果商業(yè)化已成為世界各國(guó)包裝機(jī)械發(fā)展的趨勢(shì),這也是我國(guó)包裝機(jī)械業(yè)的發(fā)展方向。因此,專家認(rèn)為,我國(guó)的包裝機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),并不應(yīng)求大求全,而是應(yīng)求精求專。

      
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