【ppzhan摘要】放眼市場，包裝已成為人們生活的一部分，尤其是在食品行業(yè)。隨著食品問題事件層出不窮，包裝材料的安全成為大家關(guān)注的焦點。那么現(xiàn)在市場上的包裝材料，哪種才是真正的安全的？看中國包裝印刷機械網(wǎng)小編為你整理了活動的相關(guān)情況，或許你可以略知一二。
　　
　　近日，山東*化礦檢測中心開展“科技創(chuàng)新，美好生活”主題科技周活動。本次活動主要圍繞著許多新型的包裝材料展開。
　　
　　流行品檢驗嚴格
　　
　　各種花花綠綠的食品盛裝物、包裝袋與液體充分接觸反應，再將這些充分接觸反應后的液體按照其所屬標準的檢測要求送專業(yè)的儀器檢測。在食品接觸材料檢測實驗室中，全二維氣相色譜-飛行時間質(zhì)譜儀（GC-TOF）、1臺等離子發(fā)射光譜（ICP）、1臺離子阱質(zhì)譜儀（ITD）三臺大型檢測設備是檢測各種析出物的主力軍，記者查看相關(guān)的檢測標準發(fā)現(xiàn)，許多現(xiàn)在流行的食品接觸產(chǎn)品的檢測項目較多，而且檢測的標準也非常嚴格。
　　
　　仿陶瓷的塑料制品質(zhì)地光滑，有不易褪色、耐沖擊性高、導熱度低、抗味性高、經(jīng)久耐用、便于機器洗滌等獨特的優(yōu)點，但很多人想不到的是，曾經(jīng)給嬰幼兒奶粉帶來嚴重困擾的三聚氰胺是這種產(chǎn)品的主要原料之一。“三聚氰胺只是不允許添加到食品中，如果三聚氰胺樹脂餐具嚴格執(zhí)行國家標準，那么對人體不會有危害。”該實驗室的負責人說。此外，三聚氰胺樹脂和其它熱固性樹脂一樣，還存在衛(wèi)生安全問題，那就是甲醛，所以這種材質(zhì)食品接觸產(chǎn)品的檢測項目相對較多。消費者在挑選此類產(chǎn)品時也應該特別謹慎，不要去購買未經(jīng)任何檢測的“三無”產(chǎn)品，以免造成嚴重的健康問題。
　　
　　保鮮膜因材而異
　　
　　冰箱里用冷凍保鮮膜或保鮮袋來給食物保鮮可使食品的水分蒸發(fā)減緩，保鮮膜或保鮮袋雖然從外觀上看差不多，但是其使用的材料卻不一定相同。
　　
　　食品接觸材料檢測實驗室負責人孫忠松表示，目前市場上出售的保鮮膜主要有三大類，類是聚乙烯（PE或LDPE），超市內(nèi)現(xiàn)在所售出的保鮮膜大多數(shù)是聚乙烯保鮮膜，聚乙烯保鮮膜在生產(chǎn)過程中不添加任何增塑劑，被公認為是三種之中安全的，主要用于普通水果、蔬菜等食品的包裝，包括在超市采購回來的半成品用的都是這種材料；第二類是聚偏二氯乙烯（PVDC），安全性、穩(wěn)定性、可降解性都非常好，但由于生產(chǎn)成本較高，目前市面上的銷售和應用都不是很廣泛，主要用于一些價格較高的熟食、火腿等的包裝；第三類是聚氯乙烯（PVC），也可以用于食品包裝，但因為PVC膜在制作過程中需要加入大量增塑劑，增塑劑在加熱環(huán)境下容易釋放出來并滲入食物中，人食用后會干擾體內(nèi)分泌，誘發(fā)疾病，所以消費者不能將食品連同其原包裝放入熱鍋或微波爐里加熱。
　　
　　孫忠松說，聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓后容易打開，而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓后不易展開，容易粘在手上；聚乙烯保鮮膜用火點燃后，火焰呈黃色，離開火源也不會熄滅，有滴油現(xiàn)象。合格保鮮袋是乳白色半透明或無色透明，有柔韌性，手摸時有潤滑感，表面似有蠟。有毒保鮮袋則顏色渾濁，手感發(fā)鼓。用手抓住保鮮袋的一端用力抖，發(fā)出清脆聲者相對安全，聲音悶澀者一般質(zhì)量較差。
　　
　　安全材料也存隱患
　　
　　大眾普遍認為玻璃、陶瓷、金屬質(zhì)地的食品接觸產(chǎn)品比較安全，可以放心使用。對于這個觀點檢測人員也不能打包票。檢測人員王越表示，相比較而言，玻璃制品的檢測項目相對減少，安全性也相對較高，但這并不表示這一類商品就沒有問題。特別是現(xiàn)在興起的水晶玻璃，因為其“檔次高”而被很多消費者所喜愛。實際上，水晶制品中的氧化鉛含量高達20%到30%，用它來盛水，一般不至于引起鉛中毒，但若用來當成杯子盛酒，酒會將水晶玻璃制品中的鉛溶解出來，時間越長溶解量越多。同樣，當使用水晶玻璃容器盛放食品，特別是可樂、蜂蜜、果汁類酸性食品時，鉛離子也易形成可溶性的鉛鹽隨飲料或食品被人體攝入，嚴重危害健康。因此，水晶玻璃制品被科學家稱為“美麗的殺手”。此外，普通玻璃餐具也不是完全可靠的，在*浸水的特定環(huán)境下，它會產(chǎn)生“發(fā)霉”現(xiàn)象。這是因為玻璃*受水的侵蝕，玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應會生成白色碳酸結(jié)晶，這種結(jié)晶對人體健康有損害。去除這些碳酸結(jié)晶的方法就是用堿性洗滌劑清洗。