【ppzhan摘要】每年3月到9月是飲料銷售旺季，而近兩年飲料市場的整體銷售量也呈現(xiàn)遞增趨勢。但是目前在超市的貨架上，可口可樂、百事等碳酸飲料卻悄然“增肥”，每瓶從500ml變成了600ml，而且加量不加價。原來，隨著消費(fèi)者健康意識的增強(qiáng)，碳酸飲料市場受到挑戰(zhàn)，他們想通過加量不加價這種變相降價的方式來保住市場。

      筆者近日在沃爾瑪、家樂福等大型超市發(fā)現(xiàn)，可口可樂、百事可樂旗下的瓶裝碳酸類飲料，原本售價在2.5元至3.5元不等，現(xiàn)在在銷售價格不變的情況下“加量不加價”，如：可口可樂、百事可樂雪碧、芬達(dá)、美年達(dá)等碳酸類飲料均在之前的500毫升規(guī)格基礎(chǔ)上加量20%，至600毫升凈含量，包裝上還特地注明“送100毫升”、“多加100毫升”的字眼。據(jù)店員介紹，可口可樂公司和百事公司旗下這些“加量不加價”的碳酸飲料從一個多月前就已經(jīng)開始上架了?！〔贿^，如果認(rèn)真分析，會發(fā)現(xiàn)此次加量不加價背后折射出的是碳酸飲料銷量下滑。其實(shí)，國內(nèi)碳酸飲料的銷量下滑已經(jīng)持續(xù)較長時間。據(jù)悉，去年碳酸飲料在罐裝市場中，也已經(jīng)讓出頭把交椅，排在了涼茶之后。

      碳酸飲料仍占據(jù)強(qiáng)大市場份額，但被逐步侵蝕已是不爭的事實(shí)。日前，國家*中國行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心公布的2012年我國飲料行業(yè)1至3季度運(yùn)行狀況分析報告（以下簡稱《報告》）顯示，截至2012年9月末，飲用水、碳酸飲料、茶飲料、涼茶、果汁、功能飲料分別占據(jù)了我國飲料業(yè)25.7%、21.9%、16.4%、7.2%、22.2%和6.6%的銷量份額。

       有不愿具名的飲料行業(yè)人士指出，在健康飲品受到越來越多消費(fèi)者關(guān)注，含糖碳酸飲料被普遍視為“非健康飲品”，主打健康概念的飲料品甚得市場青睞，份額呈上升態(tài)勢。而碳酸飲料近在市場上的份額在不斷下跌，在此背景下，可口可樂與百事可樂的加量不加價其實(shí)是一種變相的降價，實(shí)為救市之舉。

      PPZHAN小編認(rèn)為，雖然價格戰(zhàn)能使飲企暫時勝利，但是要想*較好較快發(fā)展，產(chǎn)品創(chuàng)新才是硬道理。隨著消費(fèi)者需求日益提高，對企業(yè)和產(chǎn)品個性化、差異化的要求也越來越高，企業(yè)只有不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，不斷開發(fā)新市場，尋找新的利潤增長點(diǎn)，才有發(fā)展。