【ppzhan摘要】近日，深圳特區(qū)公布了《深圳市豆制品監(jiān)督管理若干規(guī)定（征求意見稿）》，其中有條款規(guī)定豆制品包裝必須標(biāo)注食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證號(hào)等內(nèi)容。如果豆制品包裝不符合規(guī)定的，可處以1萬元罰款。
　　
　　昨日（4月7日），深圳市法制辦在其網(wǎng)站上公布了《深圳市豆制品監(jiān)督管理若干規(guī)定（征求意見稿）》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》），《規(guī)定》明確了豆制品包裝標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)的處罰標(biāo)準(zhǔn)，要求散裝豆制品進(jìn)行適當(dāng)包裝，并具有標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。
　　
　　本次《規(guī)定》涉及的豆制品包括豆腐、豆?jié){、豆腐干、油豆腐、干豆腐、腐竹、油劃方、豆腐腦等。針對(duì)大量的豆制品通過散裝形式銷售的現(xiàn)狀，《規(guī)定》明確指出，散裝豆制品應(yīng)當(dāng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌b，并具有標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)規(guī)定，并要標(biāo)注食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證號(hào)等內(nèi)容。豆制品包裝不符合規(guī)定的，可處以1萬元罰款?！兑?guī)定》同時(shí)要求，豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，保存期限不得少于兩年。此外，餐飲服務(wù)提供者加工制作現(xiàn)制豆制品的，如果設(shè)有進(jìn)行原料浸泡、研磨加工、成型的豆制品獨(dú)立制作間，其面積應(yīng)與其制作的產(chǎn)品品種及數(shù)量相適應(yīng)，但不得小于8平方米，違者可處以1萬元罰款。