【ppzhan摘要】2013年1月起,食品營養(yǎng)標簽國標《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》已經(jīng)正式施行。但是一直沒有引起人們充分的關注,年貨潮又讓營養(yǎng)標簽成為街頭巷尾的熱詞。
2011年10月,衛(wèi)生部公布了《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》,規(guī)定預包裝食品應當在標簽上強制標示四種營養(yǎng)成分和能量含量值,以及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)百分比。其中四種營養(yǎng)成分是指核心營養(yǎng)素,即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉。如果食品配料含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化油脂,還應當標示反式脂肪(酸)含量,否則不得銷售。該標準于2013年1月1日起已正式施行。
根據(jù)規(guī)定,所謂的預包裝食品是指預先定量包裝好或裝入容器中,向消費者直接提供的食品,包括汽水、薯片、蛋黃派、糖果、醬油、面醬等。
自這個政策出臺,我們就一直關注這方面的信息。作為食品營養(yǎng)方面的政策,《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》的宗旨就是改善人們的飲食習慣,讓膳食更加均衡。但是一直以來依據(jù)各媒體報道的信息,在這個實施的過程中,存在多方面的問題。
廠家并未足夠重視
據(jù)多地媒體信息透露,現(xiàn)在市場上的商品主要存在三個狀態(tài):部分產(chǎn)品按政策做好了營養(yǎng)標簽的標注;部分產(chǎn)品標注的不規(guī)范;部分產(chǎn)品壓根不標注相關的標簽。
市民表示標注太專業(yè)看不懂
消費者選購食品,更多關注的是食品的保質(zhì)期等信息,對于這個營養(yǎng)標簽反倒是不太關注,其中原因主要是兩種:其一,不懂標識表示的意思,即使知道也不知道自己需要什么,怎么樣的搭配才適合自己;其二,不知道這是不是真實的。
綜上所述,食品營養(yǎng)標簽政策真正深入人心還需要走很長的一段路,而在這個路程中,我們需要做的不止是關注食品包裝有沒有標注營養(yǎng)標識,更多的是讓膳食均衡的觀念成為消費者意識形態(tài)的一部分,讓這個真正成為消費者的需求。
2011年10月,衛(wèi)生部公布了《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》,規(guī)定預包裝食品應當在標簽上強制標示四種營養(yǎng)成分和能量含量值,以及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)百分比。其中四種營養(yǎng)成分是指核心營養(yǎng)素,即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉。如果食品配料含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化油脂,還應當標示反式脂肪(酸)含量,否則不得銷售。該標準于2013年1月1日起已正式施行。
根據(jù)規(guī)定,所謂的預包裝食品是指預先定量包裝好或裝入容器中,向消費者直接提供的食品,包括汽水、薯片、蛋黃派、糖果、醬油、面醬等。
自這個政策出臺,我們就一直關注這方面的信息。作為食品營養(yǎng)方面的政策,《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》的宗旨就是改善人們的飲食習慣,讓膳食更加均衡。但是一直以來依據(jù)各媒體報道的信息,在這個實施的過程中,存在多方面的問題。
廠家并未足夠重視
據(jù)多地媒體信息透露,現(xiàn)在市場上的商品主要存在三個狀態(tài):部分產(chǎn)品按政策做好了營養(yǎng)標簽的標注;部分產(chǎn)品標注的不規(guī)范;部分產(chǎn)品壓根不標注相關的標簽。
市民表示標注太專業(yè)看不懂
消費者選購食品,更多關注的是食品的保質(zhì)期等信息,對于這個營養(yǎng)標簽反倒是不太關注,其中原因主要是兩種:其一,不懂標識表示的意思,即使知道也不知道自己需要什么,怎么樣的搭配才適合自己;其二,不知道這是不是真實的。
綜上所述,食品營養(yǎng)標簽政策真正深入人心還需要走很長的一段路,而在這個路程中,我們需要做的不止是關注食品包裝有沒有標注營養(yǎng)標識,更多的是讓膳食均衡的觀念成為消費者意識形態(tài)的一部分,讓這個真正成為消費者的需求。
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