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阜城商場(chǎng)預(yù)包裝食品將標(biāo)識(shí)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽
2012-09-18 11:31:12阜陽(yáng)新聞閱讀量:1147 我要評(píng)論
解讀核心營(yíng)養(yǎng)素上標(biāo)簽
預(yù)包裝食品是指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品,是可直接提供給消費(fèi)者或者直接用于餐飲服務(wù)的食品?!锻▌t》規(guī)定,應(yīng)當(dāng)標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的食品包括:速凍餃子、包子、湯圓、蝦丸等,及加工企業(yè)集中生產(chǎn)加工、配送到商場(chǎng)、超市、連鎖店、零售店等銷售的預(yù)包裝,如腐乳、醬菜、醬油等。
《通則》同時(shí)公布了四大核心營(yíng)養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉,以及各自占營(yíng)養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比。針對(duì)一些食品企業(yè)存在營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽夸大宣傳、弄虛作假的問(wèn)題,《通則》規(guī)定,標(biāo)簽上所示的任何營(yíng)養(yǎng)信息都應(yīng)真實(shí)、客觀,不得夸大產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)信息,欺騙消費(fèi)者。我們常??吹揭恍┦称?、保健品標(biāo)稱“高蛋白”、“富含蛋白質(zhì)”等字眼,這不是隨便可以標(biāo)注的?!锻▌t》規(guī)定,當(dāng)食品中蛋白質(zhì)含量≥12g/100g或≥6g/100ml時(shí),才可以聲稱“高”蛋白或“富含”蛋白質(zhì)。
食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽新面孔
目前,市場(chǎng)上的食品有沒(méi)有被寫(xiě)上營(yíng)養(yǎng)成分?
記者走訪我市部分超市和小賣部發(fā)現(xiàn),營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽還是大多數(shù)預(yù)包裝食品的新面孔。例如,平日里常見(jiàn)的調(diào)味品醬油,其標(biāo)簽多數(shù)都只有鹽、黃豆、調(diào)味品等原料成分說(shuō)明。人們愛(ài)吃的罐頭,標(biāo)簽多數(shù)為固體物的含量和比例。
記者隨機(jī)查看了幾種榨菜類食品,只有兩個(gè)榨菜有營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,價(jià)錢也比較高。
市民盼營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽更通俗
面對(duì)即將上市的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,大部分消費(fèi)者表示支持。“有利于引導(dǎo)我們科學(xué)選擇膳食,也有利于規(guī)范企業(yè)正確標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,科學(xué)宣傳有關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí),促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。”初中語(yǔ)文老師宋輝輝說(shuō)。
也有市民表示,通則的規(guī)定太專業(yè),不容易理解。正在購(gòu)物的曹曉燕女士向記者表示,她很少關(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)含量。“一方面是因?yàn)樵S多食品根本沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽;另一方面是因?yàn)榭床欢?rdquo;
還有一些消費(fèi)者表示,通過(guò)標(biāo)簽雖然可以看到食品里含有多少營(yíng)養(yǎng),但是這些營(yíng)養(yǎng)有什么好處,每天應(yīng)該攝取多少,依然是一頭霧水。
市民徐女士對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽提出了改進(jìn)建議:可以在標(biāo)簽旁邊注明佳攝取量,方便大家制定飲食計(jì)劃。
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答復(fù)|關(guān)于食品小作坊生產(chǎn)加工的食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問(wèn)題
對(duì)食品小作坊的處罰,適用《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》。- 2024-12-24 10:49:58
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邢臺(tái)市開(kāi)展優(yōu)化預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)宣貫工作
根據(jù)安排,全市市場(chǎng)監(jiān)管部門將把優(yōu)化預(yù)包裝食品標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期列為今年的重點(diǎn)工作之一。- 2024-04-11 09:53:21
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市場(chǎng)采購(gòu)貿(mào)易預(yù)包裝食品出口為義烏外貿(mào)發(fā)展注入活力
今年以來(lái),杭州海關(guān)針對(duì)企業(yè)反映的堵點(diǎn)、難點(diǎn),優(yōu)化完善“三單一碼六制度”市場(chǎng)采購(gòu)貿(mào)易方式出口預(yù)包裝食品監(jiān)管新模式,在組貨倉(cāng)庫(kù)實(shí)施便利化集中查檢,降低了企業(yè)通關(guān)時(shí)間成本。- 2022-09-14 13:59:14
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