【ppzhan摘要】隨著中秋節(jié)的腳步聲越來越近，月餅又開始成為各大商場、超市的主角。每年到這個時候，月餅的質量，包裝，價格等因素都會成為人們關注的焦點。今年月餅的過度包裝問題又是市民所關注的重要問題，據(jù)珠海一超市高層透露，近年來，月餅市場的買賣雙方都日趨理性，天價月餅幾乎銷聲匿跡，商家更愿意在月餅新口味上下工夫吸引消費者。而消費者購買月餅也多以簡裝嘗鮮應景為主，禮盒裝月餅并無早幾年那樣受追捧。
　　
　　買賣雙方日趨理性
　　
　　珠海一家超市高層表示，經(jīng)過近兩年對市場的引導，簡約包裝的月餅成為主流，月餅從“禮品”回歸為“食品”，天價月餅幾乎銷聲匿跡，商家更愿意在月餅制作工藝上下工夫吸引消費者。而市民選購時也多選擇物美價廉的產品，并非一味追求豪華和高價，禮盒裝月餅并無早幾年那樣受追捧。
　　
　　市場不見天價月餅，很大一部分原因是2010年國家對月餅“瘦身”提出了新規(guī)定，要求月餅外包裝不得超過3層，并建議包裝成本占總價值比例為12%。據(jù)超市工作人員介紹，以往月餅“天價”多是因為搭售和過度包裝造成，新標準實施兩年后，市場大部分月餅已經(jīng)“瘦身”，價格相對理性。
　　
　　因此，大部分廠家從過去的在外包裝上做文章，改為推陳出新以口味占領市場，如近年來不少廠家大打“健康牌”，今年還推出紫薯、南瓜口味等低糖粗糧系列月餅，受到眾多市民追捧。
　　
　　而一些市民接受南都記者采訪時多表示，現(xiàn)在親友間饋贈都不會像早幾年那樣追求送月餅，因為到后會有很多月餅剩余下來。另一些市民則表示，只會選擇那些物美價廉的月餅，在中秋時應景食用。等到商家促銷時下手，自己享用或送禮也更實惠。
　　
　　月餅包裝“瘦身”裸裝月餅受歡迎
　　
　　據(jù)山東廣播電視臺《直播山東》欄目報道，隨著中秋節(jié)臨近，月餅市場的爭奪也愈加激烈。記者今天走訪青島市場時發(fā)現(xiàn)，和往年成風不同，今年的月餅包裝普遍"瘦身"，過度包裝已經(jīng)難覓蹤影，裸裝月餅尤其受歡迎。
　　
　　在某蛋糕店，市民李女士選購了五種口味的散裝月餅。她說，現(xiàn)在買月餅主要是嘗鮮，散裝的既可以自選口味價格又實惠。而記者走訪多家商場時也發(fā)現(xiàn)，和往年相比，今年月餅的豪華包裝品種大大減少，十幾塊錢一斤的散裝月餅、百元以內的紙盒包裝月餅都較為*。有商家表示，一些酥皮的、廣式的和老式口酥月餅賣的都很好，這些月餅包裝普通，并沒有太奢華，大多數(shù)走平民路線。由于價格實惠，散貨月餅銷售的更好一些。
　　
　　那么，是什么讓月餅的奢華包裝風開始轉向了呢？丹香企劃部李經(jīng)理告訴記者，其實從08年《限制商品過度包裝條例》出臺以后，過度包裝現(xiàn)象就得到了遏制。而永昌包裝制品公司徐經(jīng)理說，經(jīng)濟形勢嚴峻，使得月餅企業(yè)在包裝盒的選擇產上就發(fā)生了策略改變：今年的月餅包裝普通的比較多，特別的少一些，基本上都是工業(yè)板或者裱糊的密度板。徐經(jīng)理介紹說，普通月餅的包裝成本在十幾到二十元，"去年做的皮質的，五六十的都有?？赡苁墙衲杲?jīng)濟大環(huán)境影響吧，各個行業(yè)都不是很景氣。"
　　
　　不過，也有業(yè)內人士表示，月餅包裝的瘦身并不能代表社會風向的轉變，追逐包裝的風氣在酒類等其他產品上依然存在。
　　
　　包裝材料減量化是食品包裝材料的發(fā)展趨勢
　　
　　在日趨激烈的市場競爭中，企業(yè)往往會通過控制成本來保證利潤，而削減包裝費用通常是企業(yè)降低成本的一個主要內容，同時也是出于減少包裝垃圾，加強環(huán)境保護的需要。因此，食品等快速消費品包裝材料的薄型化、輕量化已成為一種趨勢。在塑料軟包裝材料中，已經(jīng)出現(xiàn)了能夠加工更薄的薄膜且加工難度不大的新型原材料；在紙包裝行業(yè)，為了適應包裝減量、環(huán)保的要求，微型瓦楞紙板的風潮已經(jīng)興起，并開始向更細微的方向探索。有的國家已開始應用N楞（楞高0.46mm）和0楞（楞高0.30mm）。在包裝容器方面，國外還開始了剛性塑料罐的研制，希望以其重量輕、易成型、價格低的優(yōu)勢取代金屬容器。目前可蒸煮罐、飲料聚酯罐和牛奶聚丙烯罐等已見成效。