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云南餐飲具及食品包裝材料專項(xiàng)整治活動(dòng)啟動(dòng)

2012-09-03 10:59:26中國(guó)包裝印刷機(jī)械網(wǎng)整合閱讀量:1483 我要評(píng)論


  【ppzhan摘要】云南省餐飲具及食品包裝材料專項(xiàng)整治活動(dòng)28日正式啟動(dòng),衛(wèi)生、質(zhì)檢、工商等部門組成聯(lián)合監(jiān)察隊(duì),對(duì)昆明市餐飲具消毒、餐飲服務(wù)和食品包裝材料生產(chǎn)單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。此次活動(dòng)主題為“加強(qiáng)公共餐飲具監(jiān)管,讓群眾用上放心碗筷”。今年6月起,云南省開展為期1年的“食品安全專項(xiàng)整治年行動(dòng)”。
  
  活動(dòng)期間,云南省將全面排查餐飲具及食品包裝材料中存在的安全隱患,嚴(yán)厲打擊違法行為,整頓規(guī)范餐飲具、食品包裝材料市場(chǎng)秩序,建立監(jiān)管*機(jī)制,保障廣大消費(fèi)者身體健康。
  
  今年6月起,云南省開展為期1年的“食品安全專項(xiàng)整治年行動(dòng)”。除了餐飲具及包裝材料外,云南省還將對(duì)食用油、添加劑、農(nóng)獸藥殘留、屠宰、調(diào)味品等領(lǐng)域進(jìn)行專項(xiàng)整治。
  
  28日晚,昆明市衛(wèi)生、質(zhì)檢等部門檢查了幾家餐館的餐飲具和食品包裝情況。在滇池路新人人酒樓,酒樓負(fù)責(zé)人帶著檢查人員來到二樓的貯藏室。在這里,整齊排列著兩排儲(chǔ)藏柜,每個(gè)儲(chǔ)藏柜上均標(biāo)有“冰柜”、“生柜”、“半成品柜”字樣的標(biāo)簽。據(jù)酒樓負(fù)責(zé)人介紹,這些均是按照昆明市相關(guān)餐飲規(guī)定分門別類,把熟食與生食分開、成品與半成品分開、肉食與蔬菜分開儲(chǔ)藏。
  
  隨后,在該酒樓的消毒間,檢查人員現(xiàn)場(chǎng)檢查了酒樓餐飲具的熱力消毒情況,并查看該酒樓的消毒記錄本,得知該酒樓餐飲具消毒合格。
  
  “昆明將結(jié)合本地實(shí)際,制定出具體實(shí)施方案,成立專項(xiàng)整治*小組,迅速實(shí)施餐飲具及食品包裝材料專項(xiàng)整治。”昆明市副市長(zhǎng)楊皕說,接下來將全面排查餐飲具及食品包裝材料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中存在的安全隱患,整頓規(guī)范餐飲具、食品包裝材料市場(chǎng)秩序。針對(duì)餐飲具集中消毒、餐飲服務(wù)企業(yè)以及食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè),加大日常巡查和監(jiān)督檢查工作。
  
  昆明市食品*相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,禁止餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者重復(fù)使用一次性餐飲具,違者將處以2000元以上1萬元以下罰款。此外,從事公共餐飲具集中消毒經(jīng)營(yíng)的,若生產(chǎn)場(chǎng)所總面積小于400平米或消毒不規(guī)范的,將處以1000元以上5000元以下罰款,并向社會(huì)公布,責(zé)令停業(yè)。
  
  近期,已依法取締了無證照和不合格餐飲具集中消毒點(diǎn)10家。舉報(bào)電話:4124389。
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