昨日，湖南省發(fā)布今年第3批食品及食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量省級監(jiān)督抽查結(jié)果，公布了86種不合格的食品及包裝。
　　
　　2011年4月，湖南省根據(jù)《食品安全法》等法律、法規(guī)的規(guī)定，組織有關(guān)檢測機構(gòu)對生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品實施了監(jiān)督抽查。本次監(jiān)督抽查共抽查了食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品839批次，其中合格753批次，不合格86批次，合格率為89.75%。對不合格產(chǎn)品，湖南省*已責成稽查機構(gòu)和市州*依法處理。
　　
　　不合格項目主要是：菌落總數(shù)、霉菌計數(shù)及山梨酸、鋁、脫氫乙酸、甜蜜素、檸檬黃等超標。其中有14種食品包裝袋“苯類溶劑殘留量”超標。
　　
　　據(jù)質(zhì)監(jiān)專家介紹，消費者食用菌落總數(shù)超標嚴重的產(chǎn)品后，很容易患痢疾等腸道疾病，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等，嚴重的可能造成中毒性細菌感染。
　　
　　此外，本次抽查中，有14種食品包裝袋“苯類溶劑殘留量”超標。
　　
　　作為食品的“貼身衣物”，食品包裝的安全性直接影響食品質(zhì)量，并進而影響人體健康。食品包裝產(chǎn)生衛(wèi)生質(zhì)量問題，印刷油墨是關(guān)鍵因素之一。許多食品包裝上都印有五顏六色的精美圖案，越是精美，所用油墨就越多，所含苯類物質(zhì)也更多。苯的殘留量如果超標對人體危害*。苯可引起慢性中毒，主要對神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)造成損害，表現(xiàn)為頭痛、頭昏、失眠，白細胞持續(xù)減少，血小板減少而出現(xiàn)出血傾向。這些損害進展較慢，不會在短期內(nèi)出現(xiàn)，容易被忽視。部分油墨含有有毒的重金屬離子，有些顏料和染料含致癌成分，這些重金屬等有害物質(zhì)會同時向包裝袋內(nèi)和袋外遷移，如果進入包裝內(nèi)容物中就會對人體健康造成危害。