ppzhan訊：近日，全國食糖現(xiàn)貨價格指數(shù)歷史性地突破6000元/噸大關(guān)，食糖價格連續(xù)刷新歷史高價，繼“豆你玩”“蒜你狠”等農(nóng)產(chǎn)品價格高漲現(xiàn)象之后，食糖被戲稱為“糖高宗”，繼9月份散裝糖果價格全面上調(diào)后，新一輪漲價已成定局。

　　普通糖果漲5% 精品糖果漲10%

　　走進(jìn)副食品市場，糖果鋪一家挨著一家，經(jīng)營著各種散裝糖果。“買喜糖嗎？快漲價了，要買就趕緊訂貨。”一家喜糖鋪的店主毛雅琴招呼客人說，白糖漲了，糖果馬上也要漲了，現(xiàn)在訂貨還是按優(yōu)惠價格。“2010年下半年糖果已經(jīng)漲過兩回價了，8月份開始，糖果的價格就調(diào)整過一回，9月15日左右再次漲價，一箱普通的糖果平均漲了5個百分點左右。”毛雅琴說，德芙、雅客、阿爾卑斯等的糖果價格增長幅度更大，原來20元一公斤的雅客普通裝糖果現(xiàn)在的價格超過22元，漲了10%。一箱德芙巧克力的價格從5月份的430元一路漲到470元。阿爾卑斯糖果也從27.2元一公斤漲到28.8元一公斤。

　　“批發(fā)價上漲了，零售價格也稍稍做了調(diào)整，原來賣10元一斤的糖果現(xiàn)在賣10.2元一斤，零售的每種糖果漲了幾毛錢。”毛雅琴說，因為怕突然提價太快消費者接受不了，只能慢慢將價格調(diào)上去，不敢亂漲價。糖果漲價后利潤空間變小了，只能靠多走量來彌補(bǔ)，薄利多銷。目前還沒有接到廠家的新一輪漲價通知，預(yù)計新一輪的糖果漲價將在元旦前開始。

　　廠家：推出小包裝[ 百科 ]巧克力應(yīng)對漲價

　　面對不斷上漲的糖果價格，不論是廠家、經(jīng)銷商還是消費者都在調(diào)整策略，適應(yīng)價格變化后的市場。

　　德芙巧克力漲價了，單顆的價格賣0.65元一顆，一位客戶猶豫著要不要在喜糖中放入德芙巧克力，糖果批發(fā)店店主嚴(yán)蘭花介紹客戶買一種小一號的德芙巧克力。“這是廠家這段時間推出的新品種。”嚴(yán)蘭花拿出一塊略小一點的德芙巧克力，這是4.5克一顆的小包裝德芙，售價0.45元一顆，比原來6克裝的便宜0.2元。

　　嚴(yán)蘭花說，2010年的糖果市場“漲聲”一片，廠家為了迎合消費者的心理，推出了這種小包裝的巧克力，外表不仔細(xì)看感覺大小差不多，但價格便宜了不少了。小包裝的德芙巧克力受到消費者的歡迎，買的人挺多。

　　經(jīng)銷商：漲價背景下比拼服務(wù)

　　作為經(jīng)銷商，價格上漲后利潤空間被擠壓，相互之間的競爭也更激烈了。

　　“糖果價格上漲后對銷量影響不大，結(jié)婚發(fā)喜糖的需求始終存在，生意還是有得做。”店主毛雅琴說，2010年大家結(jié)婚越來越傾向于買、的喜糖，這部分糖果非常好銷。雖然利潤比上半年薄，但下半年是糖果銷售的旺季，生意不亞于往年。

　　“價格比較透明，現(xiàn)在大家比拼的是服務(wù)，留住老顧客，招攬生意。”毛雅琴說，免費包裝喜糖，買喜糖送包裝盒，買糖送“喜”字，下半年熱鬧的婚慶市場是各家糖果鋪搶占的重點。

　　消費者：提前訂喜糖避開漲價

　　2011年1月份擺喜宴的市民張倩這個周末挑好了喜糖，支付了訂金。“白糖漲價，喜糖肯定要漲，反正早晚都要買，不如趕在漲價前買了。”

　　和張倩有同樣想法的人不少，毛雅琴喜糖鋪的訂貨單上已有8位顧客預(yù)訂了1月份的喜糖。

　　火爆的是8月份，據(jù)毛雅琴統(tǒng)計，有50多位客戶是10月份結(jié)婚用喜糖，但都選擇提前2個月預(yù)訂，成功避開了上一輪的漲價。

　　“8月份我們就接到廠家將要漲價的信息，有客戶來看糖，我們就會告知。”毛雅琴說，很多顧客聽進(jìn)去了，提前將喜糖訂好。一般婚慶用的喜糖提前半個月至一個月預(yù)訂，像這樣大批量的提前兩個月預(yù)訂非常少見。

　　毛雅琴說，天氣越來越?jīng)隽?，有利于糖果存放，一二月份辦喜事的新人趁漲價前訂好喜糖可以節(jié)省一部分的支出。