近年，發(fā)生過不少食品安全事故，對(duì)民眾的人身安全造成很大傷害，如塑化劑、三聚氰胺事件、鶴頂紅等，隨著消費(fèi)者的安全意識(shí)逐步提高，對(duì)食品安全越發(fā)重視，追溯產(chǎn)品相關(guān)信息就顯得非常重要。

我們也看到市場(chǎng)上越來越多的食品用上了防偽溯源功能，那么對(duì)于消費(fèi)者來說，該如何通過這些溯源標(biāo)簽來追溯產(chǎn)品信息呢？

一般而言，防偽溯源標(biāo)簽是這樣一個(gè)基本原理，就是賦予每一個(gè)產(chǎn)品一組碼，通過對(duì)此碼進(jìn)行設(shè)置管理。商家設(shè)置此產(chǎn)品信息，如品名、等級(jí)、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等信息。當(dāng)商家通過追溯系統(tǒng)去設(shè)置這樣的信息時(shí)，那么消費(fèi)者在前端即可通過掃描可以看到商家設(shè)置的對(duì)應(yīng)的信息，這就是防偽溯源的基本原理與操作步驟。

那么，食品安全二維碼防偽追溯掃描如何操作呢？

正常來說，溯源二維碼標(biāo)簽是貼在產(chǎn)品外包裝上的，消費(fèi)者購買產(chǎn)品后，即可刮開這個(gè)標(biāo)簽上的涂層，使用微信掃一掃功能進(jìn)行掃描，就會(huì)看到一些相關(guān)信息，諸如產(chǎn)品名稱、經(jīng)銷商、出廠日期等，從而判斷產(chǎn)品是否為，也可以確認(rèn)是不是自己所需要的產(chǎn)品。

食品防偽溯源是未來的趨勢(shì)，從商家角度說，可以正規(guī)起來，讓消費(fèi)者看到一個(gè)品質(zhì)高、放心買的產(chǎn)品，對(duì)消費(fèi)者來說，親自驗(yàn)證查詢也更放心。