三聚氰胺事件余波未平，海南“毒豇豆”事件再一次引起了人們對食品安全的高度關(guān)注，一時間人們“談豆色變”。 此次海南豇豆問題在于殘留高毒農(nóng)藥：水胺硫磷和甲胺磷屬于高毒農(nóng)藥，價格便宜且殺蟲效果比較好，但嚴(yán)重影響蔬菜質(zhì)量安全，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中禁止使用。目前市場例行檢測用的速測儀，只有22個常規(guī)檢測項(xiàng)目，像水胺硫磷等高毒農(nóng)藥，一般無法檢測出來。為應(yīng)對海南“毒豇豆”事件，賽默飛世爾科技有限公司，科學(xué)服務(wù)領(lǐng)域的利用旗下強(qiáng)大的TSuantum GC^TM三重四極桿質(zhì)譜為高毒農(nóng)藥殘留分析提供解決方案。

　　該解決方案依據(jù)歐盟EN 15662 方法進(jìn)行樣品前處理，包括提取，凈化和置換溶劑三個步驟。該處理方法簡單、時間短，所用的提取溶劑量小，適合于大批量樣品處理。針對水胺硫磷和甲胺磷建立了基于Thermo Scientific TSuantum三重四極桿GC-MS/MS的檢測方法，通過二級質(zhì)譜技術(shù)更為有效的去除基質(zhì)干擾，保證了復(fù)雜基質(zhì)中農(nóng)殘定性定量分析的準(zhǔn)確性。

TSuantum GC^TM

　　“民以食為天，食以安為先”， 海南“毒豇豆”事件又一次敲響了食品安全的警鐘,也使得人們對身邊的食品安全更加焦慮。為此Thermo Scientific推出了一個*的農(nóng)藥分析參考資料套件，從而輔助用戶建立基于Thermo Scientific TSuantum三重四極桿GC-MS/MS的農(nóng)藥殺蟲劑分析方法。TSuantum GC 是氣相串接質(zhì)譜中的革命性產(chǎn)品，具有定量增強(qiáng)數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)掃描(QED-MS/MS)功能，可同時提供定量和定性的結(jié)果。其*的高選擇性反應(yīng)監(jiān)測(H-SRM) 功能，可有效增加對復(fù)雜基質(zhì)中待測目標(biāo)物檢測的選擇性，實(shí)現(xiàn)*的檢測靈敏度和極低含量的定量分析，使實(shí)驗(yàn)室和營運(yùn)商輕松應(yīng)對農(nóng)藥分析的挑戰(zhàn)。
以下為TSuantum GC分析蔬菜類樣品中的水胺硫磷和甲胺磷的具體方法：