高溫蒸煮袋破袋原因分析及解決方案
文章摘要：以蒸煮袋為代表的軟罐頭憑借其重量輕、體積小、導(dǎo)熱快、殺菌時間短、可較好的保持內(nèi)容物的色香味因而逐漸取代部分鐵罐和玻璃罐，但由于其包裝材料的眾多性能受制袋、殺菌等工序的影響較大，因而存在破袋風(fēng)險。本文就蒸煮袋的破袋問題進(jìn)行了細(xì)致分析并提出幾點解決性方案。
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